当店では、深浦町の食材をふんだんに活用したお料理を提供させていただいております。昔ながらの郷土料理のほか、和・洋・創作料理も手掛けております。代表的な深浦町の食材は、深浦近海の魚介類、山菜やきのこ、町特産の夕日トマトやふかうら雪にんじん、幻の魚イトウなど。四季折々、旬のお料理でお待ちしております。
 

　ご宿泊のお客様のご夕食・ご朝食会場ほか、お立ち寄りのお客様もご利用いただけます。ご家族連れが多い夏休みなどは和・洋バイキングも。

地元深浦町出身で和のスペシャリスト。子供の頃から慣れ親しんだ地場食材の旬、料理法はすでに知り尽くしており、その素材そのものの良さを最大限に引き出す力を持つ。郷土料理（だまこ鍋、けの汁など）の味付けも、地元主婦にも絶大な支持を得ている。

　深浦町と同じ西津軽、つがる市出身。洋食担当。深浦町の素材（“雪にんじん”や“夕日トマト”など）をいかにおいしく提供できるかをテーマに、日々取り組んでいる。